Riesengarnelen
Zutaten:
10Â Riesengarnelen, ungekocht, mit Schale
2 EL Zitronensaft
2 Knoblauchzehen
Salz
4 EL Öl
Beschreibung:
Garnelen in eine Schüssel geben. Zitronensaft, gepresste Knoblauchzehen, Salz und Öl verrühren, über die Garnelen gießen. Garnelen abgedeckt 30 Minuten ziehen lassen, dabei hin und wieder durchschwenken.
Garnelen leicht abtropfen lassen und auf dem Grill von jeder Seite 5-6 Minuten grillen. Beim Wenden nochmals mit Marinade bepinseln.
Mit pikanten Saucen servieren.
Gegrillt wurde auf einem Big Green Egg - die Wiedergeburt einer 3000 Jahre alten BBQ Methode.
Dieses faszinierende Grillgerät ist ein Abkömmling des asiatischen "Kamado". Brechen sie auf in eine neue, bisher nicht gekannte Geschmackswelt! Das Geheimnis ist ein dem "Römertopf" ähnliches Prinzip. Ein geschlossenes, Keramikgefäß gart Ihr Grillgut sehr schonend und aromatisch, dabei bleiben die zubereiteten Speisen unvergleichlich zart und extrem saftig.Dieses multifunktionale Vielzweckgerät ist nicht nur zum Grillen, sondern auch zum Backen, Braten, Räuchern sowie Kochen hervorragend geeignet.
Die Geschichte des Big Green Egg® lässt sich über 3000 Jahre bis in das frühe China zurückverfolgen. Japaner haben dann diese Technik übernommen und "Kamado" genannt. Dies bedeutet Feuerplatz oder Ofen. In den Jahren nach dem 2. Weltkrieg haben tausende amerikanische Soldaten diesen "Barbeque-Smoker" entdeckt und mit nach Nordamerika gebracht. Die Menschen waren vom vorzüglichen Geschmack des damit zubereiteten Grillgutes beeindruckt und so begann die Erfolgsstory des Big Green Egg®.
Garnelen von dieser Qualität bekommen wir von der Deutschen See - der europäische Fischlieferant und Partner des Grillsportvereines.
